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Cette pierre à aiguiser est idéale pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux
Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
pensée pour les amateurs exigeants comme pour les professionnels
Sa lame en acier inoxydable japonais VG-5
Funayuki se traduit littéralement par « aller en bateau »
Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm eau Cette pierre à aiguiser estLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce