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nous recommandons de laver à la main et de sécher soigneusement après chaque utilisation
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
mais aussi pour leurs équivalents occidentaux
préservant ainsi leur texture et leur fraîcheur
La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 (Higonokami) vient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm VG-1 nous recommandons de laver àLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.