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créant ainsi une expérience à la fois vive et rafraîchissante
suivi d'une fermentation en cuve et d'une prise de mousse en bouteille
offrant une expérience pure et authentique
La récolte manuelle permet un tri rigoureux des grappes
Grâce à une macération avec 20 % de grappes entières suivie d'un élevage prolongé
Les Anciens Francs 2017 VE créant ainsi une expérience àAvec ses 1,7 hectares de terroir argilo calcaire riche en calcaire, la proprit "Les Gendres" offre un Cabernet Franc distinctif. Sa vinification mticuleuse inclut un grappage total, un pigeage traditionnel et une longue macration de 40 jours, rehausse par une micro oxygnation sous marc. L'levage en foudre de 30 hl durant 18 mois sans filtration ni collage prserve l'authenticit du vin, garantissant une structure et une finesse impressionnantes.
US$ 70.60
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