Pétrin spiral FIMAR HYD38SBM 38 kg pour forte hydratation, tête fixe Durchlaufpizzaöfen font du hachoir à viande

font du hachoir à viande 220 kg/h un assistant de cuisine indispensable pour vous

Poids brut : 5

émaillage lisse et intérieur blanc

saisir ou mijoter sur la table de cuisson vitrocéramique

- Acier inoxydable noir avec revêtement époxy- Surface de rangement inclinée- 2 étagères chauffantes avec éléments chauffants indépendants- Température sous les lampes de 30°C à 90°C- Thermostat pour le réglage de la puissance de chauffe- Réglage en largeur des couloirs- Puissance des lampes : 2 x 30 W- Fréquence : 50 Hz- Puissance : 980 kW / 230 V- Dimensions : L 550 x P 707 x H 691 mm- Poids : 36

Pétrin spiral FIMAR HYD38SBM 38 kg pour forte hydratation, tête fixe Durchlaufpizzaöfen font du hachoir à viandeLe ptrin spiral Hydraplus HYD38SBMN023M est un ptrin spiral professionnel en version SB avec tte fixe et cuve fixe. Il est conu pour diffrents types de ptes et particulirement adapt aux ptes forte hydratation jusqu 90%. Avec une capacit de pte allant jusqu 38 kg par cycle, un volume de cuve de 48 Litres et une vitesse de spirale de 55250 rpm, il rpond aux exigences dune utilisation professionnelle. La structure laque anti rayures, les composants en