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Il a une longue lame d'un seul côté
we carefully selected materials that are durable
La pierre à aiguiser doigt est conçue pour les artisans qui exigent un contrôle absolu lors de l’affinage du tranchant
Présenté dans une boîte en bois de paulownia
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à couper l’ingrédient en longs mouvements continus
Gyuto Molybdène Poli Manche Occidental Pourpre 210mm Handle:Western Handle Il a une longue lameLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.