Sur la Velle 2023 Offre_par_6 Il a construit son domaine

Il a construit son domaine en Hautes Côtes de Nuits

accompagnée d'un élevage sur lies fines avec bâtonnage

allant des marnes kimméridgiennes des « terres blanches » aux cailloux calcaires des « caillottes »

Son style élégant et accessible en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin d'une grande pureté

Cyril et Julie Laudet

Sur la Velle 2023 Offre_par_6 Il a construit son domaineAvec la cuve "La Fleur au verre", Julien Altaber livre une vision authentique et respectueuse du Pinot Noir bourguignon. La vinification sans produits nologiques et sans sulfites tmoigne d'un engagement fort pour un vin naturel, o l'intervention humaine est minimaliste. Les techniques, telles que l'utilisation de bourbe de vins blancs pour lancer la fermentation et une cuvaison courte, rvlent un vin rouge frais et facile apprcier, soulignant ses