Usuba(Kanto) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 165mm Kawagoe City son manche en corne de

son manche en corne de buffle et ébène

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

même sous une forte pression

Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

Usuba(Kanto) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 165mm Kawagoe City son manche en corne deLes couteaux "Usuba" sont spcialement conus pour prparer les lgumes et les fruits avec facilit. Leur nom, qui se traduit par "lame fine", reflte leur capacit couper et trancher sans abmer les fibres des aliments. Grce leur design un seul tranchant, ces couteaux permettent dobtenir des tranches et des dcoupes plus fines et plus prcises. Ils sont galement idaux pour les tches dpluchage.