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C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
Comme dans de nombreux pays
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
située dans la ville de Miki
Osez l’inconnu avec ce fourreau en Ishime Noir pour couteaux Santoku
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm Santoku C'est un art de l'artisanatLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
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