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Les visites de cave et la collection privée de vieux matériels viti-vinicoles offrent une expérience authentique
Le millésime 2023
Ce travail minutieux de vinification lui confère une complexité et une richesse exceptionnelles
Avec sa gamme '"Les Indigènes"
La Prairie du Haut 2021 d’Anne et Jean-François Ganevat est un Vin de France blanc de savagnin rose alsacien
Migmatite 2025 Contenance:75 cL Les visites de cave etLes vignes de 45 ans plantes dans un sol argilo granitique particulier la rgion de Montbrison produisent un vin remarquablement unique. Avec un rendement matris de 35 hl ha, chaque grappe est vendange manuellement et vinifie en grappes entires, sans ajout de sucre. La fermentation utilise des levures indignes pour prserver l'authenticit des armes. Aprs une cuvaison de deux semaines et un levage en cuves inox, ce vin bnficie d'une filtration lgre et
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