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⋅ Préserve les saveurs
des donburi ou des soupes
La teinte grise subtile
•Design sobre et élégant
le riz Tsuyahime est réputé pour son éclat nacré
Livre L'art du sushi ⋅ Delcourt Sakés Modernes ⋅ Préserve les saveursEnvolez vous pour le Japon et dcouvrez toutes les facettes du sushi. Aprs nous avoir dvoil les secrets du chocolat, l'auteur propose un panorama gourmand de ce mets d'exception qui a conquis la plante ! Connaissez vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyag au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant la fabrication de cette vritable oeuvre d'art culinaire. Du chef toil traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant
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