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L’entrecôte de bœuf Simmental incarne la puissance d’une viande de montagne et la richesse d’un élevage traditionnel
finissez la cuisson avec un feu moyen pour qu'elle cuise en profondeur
Cette recette "Clean Label"
C’est une pièce visuellement élégante
Ce tournedos d’exception mérite une cuisson précise et respectueuse : une saisie rapide à feu vif
Daube de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g L’entrecôte de bœuf Simmental incarneLa daube de porc noir de Bigorre est lexpression la plus chaleureuse du terroir du Sud Ouest. Cette recette traditionnelle met lhonneur une viande rare et prcieuse, celle du porc noir de Bigorre, lev en libert dans les contreforts des Pyrnes, nourri naturellement, et reconnu pour sa texture fondante et son gras parfum. Dcoupe en morceaux choisis, la viande est longuement mijote dans une sauce au vin, accompagne daromates, doignons doux, de carottes
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