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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
est un véritable outil pour l’artiste culinaire
Protégez votre précieux couteau Yanagiba avec ce Saya Black-Ishime de 240 mm
- Travail du bois
Yanagiba VG-10 Poli Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:VG-10 La pointe effilée permet uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.