Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Pré Tranchés Jambon ibérique Bellota 50%

Jambon ibérique Bellota 50%

Principe de fonctionnement : Reproduction manuelle du mouvement main/couteau pour une découpe d’exception

(Pied à trancheuse vendu séparément)

évitant que les aliments ne collent à la lame

Affinée durant minimum 14 mois

Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Pré Tranchés Jambon ibérique Bellota 50%Jambon Ibrique Bellota 50% de Lazo Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.