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et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais
8mm / Longueur : 90mm
Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation
Sakimaru Takohiki White Steel #2 Honyaki Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais et peuvent être utilisés commeLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, utilis pour des usages similaires. Il se distingue facilement par sa pointe de lame, qui rappelle celle dun katana. Sa lame prsente une colonne vertbrale droite, similaire celle du Takohiki, et un tranchant lgrement incurv, comme le Yanagiba, ce qui en fait un couteau qui combine les caractristiques des deux modles.