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Vous pouvez également le laver à la main
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond
Protégez votre Sujihiki de 270 mm avec ce fourreau Black-Ishime
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm Materiau:VG-10 Vous pouvez également le laverLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.