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30% de vendange entière dans la cuve
tian farci aux tomates
légèrement boisé
Les cépages utilisés sont principalement le Muscat et le Viognier
les huîtres fraîches Gillardeau
Château Unang La Croix Rouge AOC Ventoux Bio 75cl Ventoux 30% de vendange entière dansVin lgant avec une longue progression en bouche Nez : figues de Caromb et chocolat au lait Bouche : Dense aux armes de cerise du Comtat avec une touche de camphre et de poivre Sichuan qui apporte de la fracheur finale Grenache 60%, Syrah 40% Ce vin provient des plus vieux Grenache du Chteau Unang, plant fin des annes 1960, sur les plus hautes terrasses calcaires 350m d'altitude. Certifi Agriculture biologique depuis 2013
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