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gestes fluides
ciseler et réaliser les finitions minutieuses
Tranchant japonais : affûtage rasoir pour des découpes nettes et sans effort
Pourquoi choisir le Santoku
car il excelle dans trois usages : trancher
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Okomate gestes fluidesDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Nakiri runit deux couteaux complmentaires et indispensables de la cuisine japonaise : Le Gyuto () : quivalent du couteau de chef occidental, il est polyvalent et excelle dans la dcoupe des viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Nakiri () : couteau traditionnel japonais lame rectangulaire, conu spcialement pour trancher et hacher les lgumes avec rapidit et prcision. Ce duo offre lquilibre parfait entre
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