Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Materiau:Blue Steel #2 L'utilisateur doit être plus habile

L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka

Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles

Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)

Grâce à son matériau en bambou robuste

Grâce à son design ergonomique

Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Materiau:Blue Steel #2 L'utilisateur doit être plus habileLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas mme sous une forte pression. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et couper les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans endommager la lame, ainsi que les petits os de poulet.