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Les 6 piliers aromatiques du mélange
mousses) et montez à 5 g par kg pour les pâtés rustiques type campagne
ce piment garantit l'absence de piquant
"name": "Conservation après ouverture du sachet 1 kg
Polyvalence métier : Du poulet tandoori du restaurant indien aux sauces tikka masala de la brasserie
Paprika moulu doux Bahia 1 kg- format professionnel économique pour restauration VIANDES Les 6 piliers aromatiques duBahia Paprika Doux Moulu 1kg la rgle cl : toujours dans l'huile pour librer la couleur Le Paprika Doux Moulu Bahia 1kg est l'pice colorante rouge de rfrence issu de piments doux schs et moulus, sans piquant, avec une note lgrement sucre et fruite. Son pigment rouge (capsanthine) est liposoluble : pour obtenir une couleur rouge clatante dans vos sauces et plats, le paprika doit toujours tre incorpor dans l'huile ou la matire grasse chaude 30 60
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