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Mourvèdre
et une pointe de Syrah
La singularité envoûtante de la cuvée tient autant au cépage roi Mourvèdre qu'à l'interprétation du vigneron qui a choisi la juste maturité et la voie d'une extraction très douce de la matière
avec quelques pigeages au pied
un rien suave
Limod'ânes 2025- Pétillant naturel rosé Bouteille 75 cl:Bouteille 75 cl MourvèdreTerroir Vignes en coteaux dominant les tangs jusqu 120m daltitude. Entre mer et maquis mditerranen du grand massif de Fontfroide, nos vignes sont prserves. Cet environnement et une conduite en culture biologique apportent nos raisins des saveurs naturelles et affirment le terroir. Sols profonds permettant un bon enracinement et une rsistance la scheresse, et de type rouge mditerranen avec de nombreux boulis calcaires. Cpages 90% Carignan, 10% mourvdre
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