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Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe
Le fil en acier VG10 est intégré dans de l'acier Damas à 33 couches
Il s'agit du couteau de la plus haute qualité de M
appelée finition diamant
Lame en acier au chrome-molybdène et manche en bois noir Pakkawood
CS107 - Couteau Japonais Kiritsuke Gyuto damas 63 couches zuiun - Lame de 20.5cm en acier SPG2 Le Santoku est le couteauL'un des couteaux japonais de la plus haute qualit. Il s'agit d'un type Kiritsuke Gyuto de la srie Zuiun, qui a t produit lorsque le fabricant Sekikanetsugu a clbr son centenaire et qui reste aujourd'hui l'article le plus populaire du fabricant. Seki Kanetsugu est rput pour sa fabrication labore, sa belle finition de la lame au manche et son toucher trs luxueux. Le matriau de la lame est compos de 63 couches d'acier Damas SPG2 (Super Gold 2). Il sagit
US$ 31.00
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