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La Ribolla gialla
che riflette con coerenza il terroir e il varietale utilizzato
nel dialetto valdostano
chardonnay e pinot meunier - accuratamente selezionate all'interno di 35 diverse parcelle - riposa per almeno 36 mesi sui lieviti e regala un sorso scorrevole
le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona
rosso di montalcino doc 2023 san polo marilisa allegrini w29_sconto20 La Ribolla giallaRosso rubino vivace. Al naso si avvertono profumi floreali, note di marasca e piccoli frutti rossi, tocchi di vaniglia; in bocca strutturato, dal tannino equilibrato, intenso. Realizzato dalla cantina toscana San Polo, questo Rosso di Montalcino ottenuto da uve sangiovese provenienti da vigne caratterizzate da un suolo ricco di calcio e argilla. La vendemmia rigorosamente manuale, e in seguito alla vinificazione il vino affina per 12 mesi in botti
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