LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET COFFRET CADEAU frais et dynamisant comme la

frais et dynamisant comme la rosée du matin

accompagné d’une sauce vierge aux câpres et de pommes de terre nouvelles

Un vin de plaisir tout en complexité

Stéphane nous propose : “Si je le refais

aromatisés à l’huile d’olive

LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET COFFRET CADEAU frais et dynamisant comme laEN BREF CARACTERES DOMINANTS Complexe et ample. Mres et pices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamaret LA PETITE HISTOIRELe Gamaret est un cpage donnant des vins pics et racs. Une aubaine pour Stphane Gros, qui a pour habitude de travailler ses vins avec des levages assez pousss, ce qui va exacerber ces caractristiques du cpage. De complexes armes de mres et dpices sont ports par des tanins fondus et trs lgants. Llevage en ft tronconique