Gavi di Gavi, La Toledana Druivensoort5Percentage_0 Vol en rond met impressies

Vol en rond met impressies van gestoofd fruit en vanille

Voor de spumante heeft het een eigen D

wildgerechten en pittige kazen

rondinella en cabernet sauvignon

zowel krachtig als elegant bouquet van rijp rood fruit met florale impressies(lelies) dat zich voortzet in de volle smaak met zachte tannines en een lange afdronk

Gavi di Gavi, La Toledana Druivensoort5Percentage_0 Vol en rond met impressiesDe geschiedenis van het landhuis Toledana in Gavi gaat terug tot de 16de eeuw. Al meer dan 150 jaar staan de Cortese druiven op het landgoed aangeplant en worden er droge witte wijnen geproduceerd, die tegenwoordig hoog in aanzien staan. De herkomstbenaming Cavi mag zich dan ook D. O. C. G. noemen. De handgeoogste druiven fermenteren 15 dagen in roestvrij staal bij een lage temperatuur. Daarna rust de wijn 6 maanden op droesem alvorens gebotteld te