Iberische ham
Maison Quenardel et Fils is namelijk een ‘récoltant-manipulant’: ze garanderen dat ze alleen maar champagnes maken van hun eigen oogst
De druiven worden voorzichtig geperst
Het terroir is relatief koel
rondinella
Von Winning Sauvignon Blanc II 2024 UPP-FR Iberische hamDeze sauvignon blanc II is een nieuwe versie van de sauvignon blanc, in een wat drogere en frissere stijl, met een fijne geur, kruisbessen, witte asperges, weelderig, vleugje grassigheid, licht exotisch, een fijn koolzuurbelletje, en een vrij droge smaak, rins, fris en elegant. Mild droge, witte wijn. Ideaal als aperitief, bij groene asperges met geitenkaas, witschimmelkazen. De wijngaarden van de Pfalz blijken ideaal voor de aanplant van Sauvignon