Pouilly-Vinzelles, Domaine Perraud, Pouilly-Vinzelles, Bourgogne oesters veel complexiteit

veel complexiteit

een prachtige toevoeging aan de wijnen van dit schitterende domein

Viognier uit de noordelijke Rhone zoals het hoort maar die verdomd weinig zo goed lukt

fijn met rood vlees en bij kaas

Lekker bij comté

Pouilly-Vinzelles, Domaine Perraud, Pouilly-Vinzelles, Bourgogne oesters veel complexiteitPouilly Vinzelles is de appellatie die grenst aan de beroemde buurman Pouilly Fuiss. In de neus rijp steenfruit, wat venkel en cederhout. In de mond royaal, mineraal met wat (ceder)hout tonen, hazelnoot, goede zuren, balans, kracht en een fijne, lange afdronk. Lekker als aperitief of bij witte vis, zalm, crme sauzen, kreeft, slakken met knoflookboter of jambon persill.