Xantana (xanthaan), helder en zonder sporen, E 415, 500 g kat-molekular-und-avantgardekueche Temperatuurbestendig tot 121° C

Temperatuurbestendig tot 121° C

Met slechts 2g per kilo krijg je al een heerlijk resultaat

Flexibele en zachte gels

Deze olijfoliekaviaar met truffelsmaak voegt een vleugje elegantie toe aan elk gerecht

ze zijn milieuvriendelijk en makkelijk afbreekbaar

Xantana (xanthaan), helder en zonder sporen, E 415, 500 g kat-molekular-und-avantgardekueche Temperatuurbestendig tot 121° CDit verdikkingsmiddel biedt de ultieme helderheid en veelzijdigheid voor al je kookbehoeften. Perfect voor zowel koude als warme bereidingen. Hittebestendig en thermoreversibel voor maximale prestatie. Maximale transparantie Werkt als verdikkingsmiddel, emulgator en suspensor Kan koud of warm worden opgelost Ideaal voor vloeistoffen met een watergehalte van meer dan 80% Hittebestendig en kan worden ingevroren Perfect voor sauzen, rauwe coulis,