100% Viognier uit de Noordelijke Rhône van de hand van David Reynaud
met name bavette of côte de boeuf en harde kazen
gegrilde groenten of om je gewoon even in te verliezen
gele- en groene appel
In de mond heeft de wijn een ideale balans van zwart fruit en zachte tannine met wat zwarte peper en kruiden
Chablis, Domaine de L'Enclos, Premier Cru Beauroy, Bourgogne Size:Fles 2023 100% Viognier uit de NoordelijkeEen gulle neus van fijn en rijp geel fruit, karamel, koffie, wat witte rook, steen. In de mond weer dat rijpe fruit maar ook een enorm prettig samenspel van zoute karamel, koffie en hazelnoot. Aan het einde een klein vetje en veel lengte, schone afdronk. Wat kan Chablis toch ontroeren. Lekker bij gerookte zalm, kip met roomsaus, gevogelte, escargots.