Yotam Ottolenghi - Jeruzalem Italië handige tips en aanwijzingen laat

handige tips en aanwijzingen laat chocolatier Kees Raat in Chocoladebijbel de oneindige mogelijkheden van chocolade zien

van asperges tot zwezerik

verhaalt over gebruiken en achtergronden

Maak met dit kookboek kennis met de verslavende geuren

dik of dun

Yotam Ottolenghi - Jeruzalem Italië handige tips en aanwijzingen laatOver Jeruzalem'De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we opde markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig