François de Nicolay Mercurey "Les Montelons" blanc, Sans Sulfites Ajouté AC 2021 BIO deutschland In der Nase zeigen sich

In der Nase zeigen sich Aromen von Wildkräutern

5h Brennzeit)

nur die Trauben-Selektion und die Reife im Fass unterscheiden sich

Und das auch nicht nur für WeinliebhaberInnen

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François de Nicolay Mercurey "Les Montelons" blanc, Sans Sulfites Ajouté AC 2021 BIO deutschland In der Nase zeigen sichMercurey ist eine Cte Chalonnaise Appellation, die unter Burgund Beobachtern als unterbewertet gilt besonders die weien Cuves, die hier neben den dominanten Pinots fast ein Schattendasein fhren. Franois de Nicolay zeigt mit Les Montelons, was die Lage kann, wenn ein konsequenter Vinifikateur Hand anlegt. Bio zertifiziert, Sans Sulfites also ohne Schwefelzugabe weder im Keller noch zur Fllung. Aus der Negoce Schiene der Chandon de Briailles Familie: