Cristina ligt voornamelijk op de witte druif Trebbiano
De druivensoorten worden ook apart gerijpt gedurende 11 maanden in houten vaten
De wijn drinkt het best wanneer deze een half uur tot 2 uur voor het drinken is gedecanteerd
De bodem varieert van een klei en ijzerhoudende ondergrond tot een bodem met een goede aanwezigheid van grind
waarna een natuurlijke vergisting plaatst vind in kleine betonnen tanks
Domaine des Genèves Chablis 2024 Eigen import Cristina ligt voornamelijk op deDomaine des Genves is al drie generaties een familiebedrijf in Fleys, een klein stadje tussen Chablis en Tonnerre. In deze Chablis komt een subtiele hint van mineraliteit naar voren door het terroir. Het is een krachtige, warme, rijke chardonnay, rond en vlezig van structuur. Aromas van frisse citrus, honing en gekonfijt fruit. Heerlijk bij vis, schaaldieren, zeevruchten, wit vlees en gevogelte.