Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-chips-und-popcorn mit einem perfekt ausgewogenen Mischungsverhältnis

mit einem perfekt ausgewogenen Mischungsverhältnis aus Zimt

für Saucen und selbstverständlich auch zum Abschmecken von Desserts

Unkompliziert schmackhaft für Torten

500 g aus der Kategorie Salz

der von Genießern so geliebt wird

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-chips-und-popcorn mit einem perfekt ausgewogenen MischungsverhältnisFr die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster und kalter Espumas. Espuma cold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).