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Marke ist FEYEL
delikat komponierten Wildkräutern und Gewürzen zu einem unnachahmlichen Geschmackserlebnis voller Facettenreichtum
Auf die Güte hat das keinen Einfluss
frisch/getrocknet zugehörig
werden exakt in längliche Stifte geschnitten und nicht zerrissen so dass die Aromen und der Geschmacksprofil in vollem Umfang erhalten bleibt
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St kat-molekular-und-avantgardekueche Marke ist FEYELHeiko Antoniewicz, einer der Pioniere der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erklrt in seinem Atlas fr Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip des Flavour Pairing. Sein Anliegen: dem Leser einen Leitfaden an die Hand zu geben, mit dem sich auf Basis von Aromenharmonie eigenstndig neue Gerichte entwerfen lassen. Bekannte Geschmackskombinationen dienen dabei als Ausgangspunkt, um Zusammenhnge greifbar zu machen. Enthalten
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