Der Wein ist 4 Monate in französischen Eichenfässern gereift
geschmeidigen Abgang zeigt er nochmals seine ganze Tiefe – mit einem leichten Hauch Kakao und einem Touch Rosine
den Tabak und die dunkle Beere
Nur 600 Flaschen wurden produziert – ein Wein mit Ausstrahlung
die alle von der Nähe der "Albufera de Mallorca" in Meereshöhe beeinflusst werden
2017 Son Cavaller "Gran Seleccio Especial" Halbtrocken Der Wein ist 4 MonateIm Glas strahlt uns dunkles Rubinrot mit krftiger Farbtiefe entgegen. In der Nase finden sich Aromen von Zwetschge, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Thymian, sowie ein leicht rauchiger Anklang. Die Fruchtaromen bilden einen schnen, geruchsintensiven Abschluss. Am Gaumen zeigt der Wein einen krftigen Schwarzkirsch Ton, feines Tannin, sowie eine tragende Sure. Die bereits beschriebenen Aromen besttigen sich, jedoch kommt noch ein Hauch