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Wir haben den Glutengehalt unserer Sauce im Labor testen lassen – kein Gluten war mehr nachweisbar
30 g Bio Tane Miso aus eigener Herstellung in Berlin
Darunter befindet sich auch die Aminosäure GABA
verleiht der Sojasauce eine verhältnismäßig dickflüssige Konsistenz und mehr sanfte Süße
Im Vergleich zu unserem Ama Miso zeichnet es sich durch einen herzhaft würzigeren Geschmack und einen vollmundigeren Körper aus
ponzu voucher Wir haben den Glutengehalt unserernatrlich fermentiert, unfiltriert, lebendig, glutenfrei, vegan, handgefertigt in Berlin Ponzu ist eine traditionelle japanische Wrzsauce, die wir mit unserer drei Jahre lang fermentierten Einkorn Koikuchi Shoyu herstellen und mit Bio Bergamotten , Limetten und Zitronensaft verfeinern. Die Zitrusfrchte verleihen dem Ponzu seine fruchtige Sure. Verwendung Die ausgewogene Kombination aus herzhafter Sojasauce und fruchtiger Sure des Ponzu verleiht