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▸ Gemacht für Kräuter-Wolfsbarsch
Die Barbera-Säure hält das Gespräch wach
Zehn Tage Maischegärung auf Mergel und Sandstein verleihen diesem Haloze-Pinot-Gris den zarten Kupferton und leichten Griff
Idivini bewirtschaftet Sauvignon auf kalk- und lehmreichen UNESCO-Hängen nahe des Tanaro
▸ Unkompliziert lebhaft
vignerons proprietes associes levant red rotwein cotes du rhone ▸ Gemacht für Kräuter-WolfsbarschBrombeere. Lakritze. Veilchen. 50 hl Ertrag, Laudun Schutt. Bereit fr gegrillte Cte de Buf. Ein Monat Maischezeit im Stahltank bewahrt das dichte Syrah Grenache Fruchtbild; die khlen Laudun Nchte halten alles frisch. Brombeere, Lakritze und ein Hauch schwarze Olive bleiben bis zum zweiten Glas lebhaft, whrend die Rosmarin Lammkoteletts fertig werden. Die Appellation Laudun wurde erst 2024 zum Cru erhoben, liegt aber direkt gegenber Chteauneuf du Pape.
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