Xanthan, E 415, 100 g sub-kochgeschirr Geschmacklich präsentiert es sich zart-geschmackvoll

Geschmacklich präsentiert es sich zart-geschmackvoll und harmoniert ausgezeichnet mit Salaten aller Art

hat eine samtig-weiche Beschaffenheit und lässt sich in zahlreichen süßen und herzhaften Rezepturen

Verjus präsentiert eine speziell sanfte Säure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar

mit belebender Chilischärfe

Hervorragend geeignet zur Intensivierung des Pilzaromas von Pilzgerichten sowie zur geschmacklichen Abrundung von Suppen

Xanthan, E 415, 100 g sub-kochgeschirr Geschmacklich präsentiert es sich zart-geschmackvollXanthan E 415 ist ein weies neutrales Pulver aus Strke und ist als Gelier und Verdickungsmittel eingesetzt, um z. B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbestndig und ein guter Emulsions und Schaumstabilisator. Fr emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Glasuren u. s. w. geeignet.