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der auch als Geschenk höchsten Ansprüchen gerecht wird
in der Nase an Brombeeren und Heidelbeermousse erinnernd
Nase erinnert an Kirschfrucht nebst Rosinen
Die Assemblage aus Syrah
Die selektierten Trauben mit hohem Zuckergehalt werden auf Holzgitterplatten ca
Saint Jean d´Aumière Le Désir Cabernet Sauvignon Pays d´Oc IGP der auch als Geschenk höchsten2023 mit der Goldmedaille ausgezeichnet zu Recht, wie wir meinen. Dieser vollmundige, typvolle Cabernet aus dem Languedoc ist unglaublich konzentriert und ausdrucksvoll. Tiefdunkles kirschrot; schne Kruterwrze im Bouquet, dunkle Frucht, Cassis und Pflaume; seidig und weich im Ansatz, deutliche Extraktse, dezenter Surenerv bis ins lange Finale, Wucht und Feuer im Mittelteil, perfekt stimmiges Tannin, wunderbares fruchtbetontes Finale.