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Im Anschluss findet ein partieller biologischer Säureabbau statt
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C
Ein Teil wird im großen Holzfass ausgebaut
JAHRGANG 2022 FARBE Helles Kirschrot GERUCH Kirsche
2 g/l RESTZUCKER 0
Gewürztraminer "Kolbenhof" Weingut J.Hofstätter 0,75l Rosewein Im Anschluss findet ein partiellerSeit vier Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals im Sdtiroler Unterland. Heute erstrecken sich unsere Rebhnge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino. Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus berzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort, wo sie sich am wohlsten fhlt und am besten gedeiht. Trauben aus genau begrenzten Flurstcken unserer