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statt sie mit Holz zu überfrachten
Legen Sie diese Flasche fünf bis zehn Jahre in den Keller
Passt zu weißem Fisch
Der Name passt: Cuddly heißt anschmiegsam – und genau so fühlt sich diese Farbe an
Helles Rubinrot mit violetten Reflexen
Matassa Rufo blanc VdF 2023 1,5L roussillon statt sie mit Holz zuRufo im Magnum Tom Lubbes Macabeu von alten Reben auf Schiefer, im Groformat. Rufo ist der ernstere der beiden Matassa Weiweine: mehr Textur, mehr Komplexitt, mehr Reifepotenzial als der zugnglichere Matassa Blanc. Im Magnum entfaltet sich der Wein ber Jahre. 100 % Macabeu, eine der groen weien Rebsorten des Roussillon, die hier zu selten als Solist auftritt. Spontanvergrung, langer Hefeausbau in gebrauchtem Holz, kein Schwefel. Tom Lubbe gibt dem
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