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sanfte Pressung und kühle Vergärung sind die Verarbeitungsschritte
dass wir diesen genialen Naturwein gefunden haben
der auf ungewöhnliche Weise erzeugt wird
Auch bei seiner neuesten Errungenschaft
Am Gaumen startet der Wein dann richtig durch
Callia Contracara Reserva Blend Pinot Blanc sanfte Pressung und kühle VergärungDer Contracara Reserva Blend von Bodegas Callia besteht aus 70% Malbec und 30% Cabernet Sauvignon. Beide Rebsorten wurden getrennt voneinander ausgebaut. Zuerst vergoren in Stahltanks und anschlieend gereift in leicht getoasteten Eichenfssern. Im Glas leuchtet der Wein tiefdunkel rubinrot. Das Bouquet prsentiert sich mit reifen roten Frchten und viel blauer und schwarzer Frucht wie Pflaume, Blaubeere und Brombeere. Dazu wrzige Noten wie Kakao, Kaffee