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natürlich gewachste Oberfläche lädt zum Fühlen ein
mit über 140 Hektar Reben und einer Geschichte
Klassisch in der Form
mit 40% Reserveweinen aus den vorangegangenen Ernten
satte 30 Monate Reife auf der Hefe — Methoden
Thomas Morey Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023 delete natürlich gewachste Oberfläche lädt zumDer Grand Clos Rousseau ist Teil des 23,83 Hektar umfassenden Clos Rousseau (zusammen mit Petit Clos Rousseau und Les Fourneaux) er liegt auf der sdlichen Seite von Santenay Richtung Maranges. Eine 1er Cru Position, die unter Burgund Beobachtern als unterbewertet gilt. Klassische Morey Vinifikation: weitgehend entrappte Trauben, spontane Vergrung mit indigenen Hefen, Kombination aus neutralem Fass und Tank, spontane malolaktische Grung, 20 Prozent
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