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Nach der Handlese der Beeren folgt deren Gärung in Edelstahltanks
gereiftem Käse oder Wildgerichten
Ihr milchig-rahmiger Geschmack und die cremige
Danach ist der Lagrein bereit
am Gaumen nach und werden von knackiger Frische und einem strammen Körper lange
Bergkräuterstückl ak-106760 Nach der Handlese der BeerenDas Bergkruterstckl aus dem Hause Rinner Speck ist eine wrzig schmackhafte und magere Alternative zum klassischen Speck. Der Schweinelachs, ein Teil des Rippenstcks, wird nach geheimem Familienrezept mit Salz und Naturgewrzen trocken gepkelt, leicht mit Buchenholz geruchert und mindestens 8 Wochen lang gereift. Danach erhlt das Bergkruterstckl seinen kennzeichnenden Krutermantel und ist bereit, genossen zu werden. Aufm Marendebrettel, im Jausenbrot
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