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bei der der Wein auf der Hefe reift und eine feine
Im Glas zeigt der Wein ein leuchtend granatrotes Kern mit transparenten Rändern – typisch für Nebbiolo und yet jugendlich brillant
Der Anbau erfolgt in strikter biologischer Bewirtschaftung
sondern durch samtige Tannine und eine gut integrierte milde Säure elegant strukturiert wird
Auch geschmorte Lammkeule oder ein Hase in kräftiger Sauce funktionieren ausgezeichnet
Fiona Leroy, Hautes Côtes de Beaune Champs Rigets 2022 Domini Veneti bei der der Wein aufFiona Leroy, Hautes Ctes de Beaune Champs Rigets 2022 ist ein charakterstarker Pinot Noir aus den khleren Hhenlagen der Cte dOr przise, duftig und von beeindruckender Trinkfreude. Er verbindet burgundische Finesse mit der energiegeladenen Frische der Hautes Ctes und prsentiert sich als eleganter Botschafter seiner Herkunft. USP: Puristischer, terroirgetriebener Pinot Noir aus hher gelegenen Parzellen, vinifiziert mit sanfter Hand und minimalem
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