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Die feine Küche nutzt seine sehr feine Weinherbheit gerne als Kochwermutwein und gönnt etwa Seafood-Sud oder einer pikanteren Sauce einen raffinierten Schuss
so wie es in der Normandie mit dem trou normand (normannisches Loch) Sitte ist
Die beste Jahreszeit für die Lese ist Januar bis März
mit größter Akribie und mit den erlesensten Ingredienzien
Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant "Los Peperetes" mit dem Konservieren der nützlichen Köstlichkeiten
Colatura di Acciughe, Sardellensauce, Carlino, 100 ml kat-trueffel-und-pilze Die feine Küche nutzt seineOptimal fr Pasta Speisen, auch als Salz Ersatz. Die Sauce aus vergorenen Sardellen lagert Monate lang in Holzfssern. Dafr reicht bereits 1 Teelffel pro Portion.
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