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Austern oder einem japanisch inspirierten Fischgericht
semikarbonische Mazeration
Auch perfekt für Quiche
einer Pizza oder einem einfachen Stueck gegrilltem Fleisch
dass die Zieregg in der Hand der Familie Tement Sauvignon Blanc auf einem Niveau produziert
Clemens Busch Riesling "vom roten Schiefer" 2024 BIO scarbolo Austern oder einem japanisch inspiriertenClemens Busch in Pnderich gehrt zu den Kultadressen der Mosel. Die Familie bewirtschaftet die Steillagen der Marienburg biodynamisch und unterscheidet ihre Weine nach der Farbe des Schiefers. Der vom roten Schiefer ist der zugngliche, fruchtbetonte Einstieg der eisenhaltige rote Schiefer gibt dem Riesling eine warme Wrze. Der Riesling vom roten Schiefer 2024 ist trocken ausgebaut und saftig: gelbe Frucht, etwas Kruter und eine mineralische, leicht
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