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Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidmesser als auch als Schälmesser
2 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 100 mm / Klingenlänge: 80mm
Material: Nishijin-ori (Tiger)
die Wert auf ästhetische und dekorative Details in ihren Gerichten legen
Zudem wird der Adler als Symbol für Schutz und Weisheit angesehen
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Griff 165mm All Bunka-Messer gehören zu den wenigenDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise