Fonroque Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Mauro Sebaste da die Halme zu unreif

da die Halme zu unreif und „grün“ waren

Dies ist etwas länger als die Regel für einen NV-Champagner (Non Vintage)

In diesen besonderen Kisten sind 6 verschiedene Jahrgänge Colore und Testamatta gebündelt

weil die Lagen und Böden sehr genaue Entscheidungen im Weinberg verlangen

feine Perlage und die ruhige

Fonroque Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Mauro Sebaste da die Halme zu unreifFonroque Merlot aus Saint milion Grand Cru zeigt 2021 Dichte und Eleganz, getragen von Kalk und Ton sowie biodynamischer Arbeit im Bordeaux. ber den Wein Fonroque liegt in Saint milion Grand Cru, wo Merlot und Cabernet Franc auf Ton und Kalkbden sehr gut zusammenfinden. Gerade in Bordeaux ist diese Kombination wichtig, weil der Ton Wasserspeicher bietet und der Kalk fr Spannung und Frische sorgt. Der biodynamische Ansatz passt hier gut zum Charakter