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Haut und Gräten bei dir an
Durch den gekühlten Versand bleibt der Saibling in genau dem Zustand
um jemanden glücklich zu machen – ein Geschenk voller Genuss reicht
Der Rauch legt sich dabei nur sanft über den Fisch und bewahrt seinen natürlichen Geschmack
Jeder Arbeitsschritt erfolgt mit Erfahrung und dem Anspruch
Räucherlachs - kaltgeräuchert in Handarbeit Gramm:400 g Haut und Gräten bei dirRucherlachs aus traditioneller Kaltrucherung Guter Rucherlachs braucht nicht viele Zutaten. Entscheidend sind die Qualitt des Fisches, ruhige Handarbeit und gengend Rucherzeit. Genau darauf kommt es uns bei der Aal und Fischrucherei Hoffmann seit jeher an. Fr unseren Rucherlachs werden ausgewhlte Lachsfilets sorgfltig vorbereitet, von Hand gesalzen und anschlieend schonend kaltgeruchert. Whrend des Ruchervorgangs entwickelt der Lachs seine feine