Domaine Binet-Jacquet Grande Réserve de Schiste Edora vor allem aber Fleisch

vor allem aber Fleisch

Seine Mineralität verpackt er in saftige Fülle und würzige Gerbstoffe

Dieses Naturprodukt wird nur abgesiebt und getrocknet - ist also vollständig naturbelassen

Und das passende Getränk ist natürlich Weisswein - und zwar aromatische Sorten wie Riesling

In der indischen Küche werden die Samen gerne für Currys verwendet

Domaine Binet-Jacquet Grande Réserve de Schiste Edora vor allem aber FleischDer Faugres Grande Rserve de Schiste ist die purste Form des Ausdrucks der Mineralitt der Schieferbden in Faugres. Er wird nur in sehr geringen Mengen sowie ausschliesslich in den besten Jahrgngen erzeugt. Traubensorten: Von unserer besten Reblage Bouzigues, vorwiegend aus Mourvdre, mit ein wenig Grenache. Ertrag: Sehr geringer Ertrag von durchschnittlich 20 Hektoliter pro Hektar. Vinifikation: Lange Maischegrung sowie manuelles pigeage whrend 4 bis 5